De hoge snelheid suikervergruizer machine neemt impact-verpletteren aan. Nadat het materiaal de verpulveringsruimte is binnengegaan, wordt het door zes snel roterende hamers ingeslagen en door de botsing tussen het materiaal en de tandring verpletterd. De verpletterende fijnheid wordt bepaald door het zeefgaas. Het is geschikt voor het breken van kristalsuiker.