SOLLICITATIE
Dit chocolade tempereermachine is ontworpen volgens de kenmerken van de natuurlijke cacaobuller en het cacaobuller-equivalent (CBE). Het heeft een verticale structuur, de chocolademassa wordt van onderaf door de chocoladepomp gevoed, gaat vervolgens door vier temperatuurinstelzones en één temperatuurhoudzone en wordt vervolgens via de bovenkant van de machine uitgevoerd. Na dit proces zal het chocoladeproduct goed gekristalliseerd zijn met een zachte smaak, een goede afwerking en een langere houdbaarheid.
Dit chocolade tempereermachine is ontworpen volgens de kenmerken van de natuurlijke cacaobuller en het cacaobuller-equivalent (CBE). Het heeft een verticale structuur, de chocolademassa wordt van onderaf door de chocoladepomp gevoed, gaat vervolgens door vier temperatuurinstelzones en één temperatuurhoudzone en wordt vervolgens via de bovenkant van de machine uitgevoerd. Na dit proces zal het chocoladeproduct goed gekristalliseerd zijn met een zachte smaak, een goede afwerking en een langere houdbaarheid.
