Wat zijn de voordelen van het toevoegen van een chocoladeconchemachine aan uw chocoladeproductielijn?

Het toevoegen van een chocolade concheermachine aan uw chocoladeproductielijn biedt de volgende voordelen:

Voegt smaak toe

Een chocoladeconcheermachine helpt bij het toevoegen van smaak aan het chocoladeproduct. Dit gebeurt door het malen van de verschillende ingrediënten, waaronder vet en suiker.
Het resultaat is een uniek chocoladeproduct dat aantrekkelijk en smakelijk is voor potentiële klanten.

Vermindert de deeltjesgrootte

Het concheerproces is afhankelijk van wrijving. Naarmate het malen plaatsvindt, wordt de deeltjesgrootte van uw chocolademassa dus kleiner.
Het verkleinen van de deeltjesgrootte helpt bij het verfijnen van de zachtheid en smaak van uw chocoladeproducten.

Verbetert de levensduur van het product

Concheren helpt bij het verlengen van de levensduur van uw chocoladeproduct. Dit gebeurt door overtollige vetten uit de cacaomassa te verwijderen.
Het overtollige vet verdeelt zich gelijkmatig over de cacaomassa terwijl deze zich vermengt met andere ingrediënten.
Het resultaat is een geheel nieuw product met een langere levensduur.

Vermindert de verwerkingstijd

Een conchemachine verkort de totale verwerkingstijd van uw chocoladeproduct.
Dit gebeurt door energie uit te oefenen op de droge fase van de productie.
De energie is in dit stadium van vitaal belang omdat het het verdampingsproces van zowel vluchtige stoffen als water vergemakkelijkt.