Wat zijn de belangrijkste componenten van een chocoladebanketbakker?
Several components make up a conch. Al deze onderdelen werken samen om ervoor te zorgen dat het raffinageproces efficiënt en nauwkeurig is.
Here are the parts you can find in a Chocolade Conche Machine :
Voertrechter
Dit is het gedeelte waarin u de chocolade-ingrediënten introduceert die u gaat verfijnen. Het is verkrijgbaar in verschillende capaciteiten, waarbij commerciële banketbakkers de grootste capaciteit hebben.
Kader
Alle componenten waaruit de schelp bestaat, worden op het frame van de machine geplaatst. De unit is duurzaam en biedt solide ondersteuning voor alle componenten, zodat ze zich in de juiste positie bevinden.
Machinebasis
Dit onderdeel biedt een solide en stabiele ondersteuning voor de machine.
Beklede cilinder
Dit onderdeel bevat de vloeistof die wordt gebruikt om de chocoladevloeistof af te koelen en te verwarmen. De tank bevat het circulerende water dat essentieel is voor het raffinageproces.
Stainless Steel Craft Roller
In dit deel vindt het chocoladeconcheerproces plaats. De constructie van roestvrij staal is geschikt omdat dit de chocolade niet zal vervuilen.
Bovendien is het corrosiebestendig, gemakkelijk schoon te maken en hygiënisch.
Uitlaat van kogelkraan
Dit is het gedeelte waar de chocolade de machine verlaat nadat het raffinageproces is voltooid. Bovendien kunt u met deze functie de chocolade proeven die wordt verfijnd om te zien of deze aan de specificaties voldoet.
Afzuigventilator
Deze ventilatoren zorgen voor een luchtstroom van de kruisraffinaderij door de trechter om de zuurgraad, het vocht en de vluchtige stoffen te minimaliseren.
Eindkap versnellingsbak
In dit gedeelte worden de tandwielen besproken die de schelp aandrijven.
Pressure-regulating mechanism
Dit onderdeel helpt bij het aanpassen van de druk tussen de voering en de slijpstaaf. Bovendien kunt u met deze functie een betrouwbaar raffinageproces realiseren waarbij de chocoladekwaliteit van batch tot batch constant blijft.
Verandering
In dit gedeelte kunt u de banketbakker in- of uitschakelen.
Motorisch
Met deze componenten kunnen machines elektrische energie omzetten in mechanische energie, die essentieel is voor het chocoladeconcheerproces.
Rotor en stator
Deze onderdelen helpen bij het draaien van de raffinagecomponenten die het chocoladeraffinageproces mogelijk maken.
Roestvaststalen materialen zijn geschikt voor de constructie van deze componenten omdat ze gemakkelijk schoon te maken en te onderhouden zijn.
Slijpbladen en tape
Deze delen komen in contact met de chocolade die u aan het raffineren bent, waardoor de textuur en smaak ervan worden verbeterd.
Motorisch reducer
Dit onderdeel helpt de kom te kantelen en de chocolade uit te laten lopen
